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蔬菜的高效育苗技术

来源:种养技术时间:2018-03-26

蔬菜的高效育苗技术概述

蔬菜育苗是蔬菜生产的一大特色,是争取农时,增多茬口,发挥能力,提早成熟,延长供应,减免病虫害和自然灾害、增加产量的一项重要措施。育苗还可节约用种,便于集中管理、培育健壮秧苗。育苗通常是在大田播种或定植适期以前提早进行,或在数九寒天的严冬与早春,或在炎热多雨的盛夏与早秋。即在气候条件不适于蔬菜生长的时期,利用保护设施创造适宜的环境来培育适龄的壮苗。一旦气候条件适合定植于大田。

蔬菜育苗技术

育苗床的类型

1、冷床:冷床又称阳畦,是依靠太阳光加温的保护设施。它由畦框,玻璃盖(或薄膜),草帘三部分组成。冷床的床址应选择背风向阳、地势高燥、排水良好、接近水源、交通方便、靠近菜地、靠近宿舍,管理方便的地方挖床,冷床的方位应座北朝南稍偏西15°,以利增加光照,提高床温。床框结构可用水泥与红砖砌成,也可用泥草筑成,但以前者经久耐用,不用每年维修,使用比较方便。一般北框高50cm,南框高15cm。玻璃窗既可采光,又可保温。草帘一般在寒冷的夜间覆盖在玻璃窗上,以加强保温效果。玻璃窗也可用农膜代替,不过在雨天或雪天要加强看护工作,保证排水流畅和及时清扫积雪。

2、塑料小拱棚:塑料小拱棚是利用竹片做成拱型的小棚架,上盖塑料薄膜而成,棚架高50cm,上面覆盖一幅2m宽的薄膜,将薄膜一边用土压实,以利保温防风;另一边用砖压好,以便随时揭膜,通风换气。小拱棚常在早春季节用来播种瓜、豆类种子或摆放茄果类、瓜类幼苗的营养钵。也可作为假植床。小拱棚一般宽1、2m,长20~30m。

3、塑料大棚:塑料大棚是利用竹木、钢筋水泥片或钢管做成拱圆形骨架材料,上面覆盖塑料薄膜而成。目前长江流域各省份多采用长30cm,宽6m或长20m,宽4m的塑料大棚。塑料大棚在冬季主要用于茄果类育苗(图1-2),在棚内架设塑料小拱棚,小拱棚内铺设电热线进行辣椒茄子、番茄育苗,塑料大棚作为育苗设施比冷床、温床和塑料小拱棚育苗管理方便,效果好。

蔬菜的高效育苗技术

苗床培养土的配制

1、培养土应具备的条件:用于蔬菜育苗的床土又称培养土。培养土质量的好坏对秧苗生长发育的关系很大,为了培养壮苗,要求培养土具备肥沃,疏松、呈微酸性或中性,保水排水性能良好,不带病菌、虫卵和杂草种子等条件。要使培养土具备上述优良性状,必须经过科学配制、堆沤发酵、药剂消毒等过程。

2、培养土的配比及原料准备:园土,是配制培养土的主要成份,一般应占30~50%。选用园土要注意防止土传病害如猝倒病、立枯病,茄科的早疫病、绵疫病,瓜类的枯萎病、炭疽病的传人,一般不要使用同科蔬菜的园土。栽培过茄果类、瓜类的土壤不宜用,以种过豆类、蒜类蔬菜的土壤为好。因为豆类菜地中有根瘤菌,具有一定的固氮作用,能增加土壤肥沃度;葱蒜类菜地中含大量大蒜素等硫化物,有利于抑制或杀灭土壤中的病菌。如以上园土确有困难,一定要铲除表土,挖取心土。园土最好在8月高温时挖取,经充分烤晒后,打碎、过筛,筛好的园土应存贮于室内或用薄膜覆盖,保持干燥状态备用。有机肥料,如人畜粪尿,其它栏粪或堆厩肥,食用菌下脚料,垃圾等,是主要的营养源,其含量应占培养土的20~30%。这些有机肥应充分发酵腐熟后才能使用。未经腐熟的有机肥,吸附病菌较多,易侵害秧苗。所以,猪粪渣等栏粪或其它堆厩肥,必须先堆置腐熟后方可使用。或者将其与园土混合堆积起来,待完全腐熟后使用。化学肥料,大约1000kg培养土中分别加入尿素1kg、氯化钾0、5kg,过磷酸钙或钙镁磷肥2kg。炭化谷壳或草木灰,能增加钾素;使土壤疏松、透气、颜色变深,多吸收太阳热能,提高土温,其含量可占培养土的20%~30%。谷壳炭化时应掌握好适宜的程度,一般应使谷壳完全炭化,但仍基本保持原形为好。如缺乏谷壳,也可用种植食用菌后的废棉籽屑代替,与园土、厩肥一同堆沤发酵。

3、培养土的堆沤发酵:原料准备好后,应在播种育苗前的40~50d进行堆沤发酵。一般选择高燥、排水良好、离育苗场所近的坪地上堆沤培养土,堆宽1~1.5m,堆长视培养土的量而定,堆呈长梯形。具体作法:先在地面上铺一层20cm厚的园土,然后用粪水浇透,再铺一层10~13cm厚的厩肥及其它土杂肥,又浇泼一层粪水。以后再按上列顺序继续加高肥堆,一般至1、5m高,然后覆盖塑料薄膜防雨。

蔬菜育苗技术

电热温床的设置

1、电热加温线的性能与型号:电热温床主要依靠电热加温线来提高苗床温度,而电热加温线实质上是一种电热转换的器件,是具有一定电阻率的特制电线。它的外面包有耐热性能强的乙烯树脂作为绝缘层,将其埋在一定深度的土层中,通电以后,电流通过阻力大的导体,产生一定的热量,使电能转换为热能,从而提高了土壤温度。由电热加温发出的热量逐层向外水平传递,传递距离可达25cm左右,以15cm内的热量最多,靠电热加温线接近的土温越高,反之则低。因此,要使苗床土壤中的热量分布均匀,线与线之间的距离不应超过30cm。

2、电热温床的铺设程序

①平整床底在PS—4型大棚内,按床长10m或20m,宽1m的标准作床,并把床内多余土壤铲出,将床底整平。

②铺隔热层在床底铺上5cm厚的隔热层,并耙平。

③布电热线布线前准备若干根小竹签,布线时将小竹签按布线间距直接插在苗床两端,然后采用3人布线,两人在两端拉线,逐条拉紧。布线前必须考虑到电热加温线的两根引出线处于苗床的同一端,以便连接电源。(10×1)m2苗床采用DV20810型电热加温线1根,刚好绕5个来回;(20×1)m2的苗床需DV20012型电热加温线2根,刚好绕6个来回,这样可以保证引出线均处于苗床的同一端,布线时应注意:第一,线与线之间不能重叠或交叉,更不能扭结,以防通电时烧断。第二,电热线不能随意接长或缩短,因其电阻和功率是额定的,否则会引起烧断。第三2根或2根以上的电热加温线铺在同一床中时,只能用并联,不可串联。

④通电试验线布好后,接通电源,合上闸刀开关,通电1~2min,如电热线变软发热,说明工作正常,即可覆盖床上;如电热线不发热,说明线路不通,应检查线路,排除故障。

⑤覆盖床土通电试验后,应在电热线上面覆盖8~10cm厚的床土,即每m2覆盖100~125kg床土。盖土时应注意先用部分床土将电热线分段压住,以免填土时移位,同时床土应顺着电热线延伸的方向铺放。床土覆好后,将床表面用木板刮平,以便播种。

蔬菜育苗

电热温床的播种

1、播种时期的确定:电热温床的播种时期依栽培方式、栽培目的及通电时间的多少而定。大棚春提早栽培,茄果类应10月中下旬播种,培育适龄大苗过冬,2月中旬定植于塑料棚内,黄瓜应在2月上旬播种,3月中旬定植于塑料棚内。露地栽培,茄果类在12月下旬至元月上旬播种,4月上旬定植于露地;黄瓜在3月上旬播种,4月上旬定植于露地。另外,如果选用早熟品种,以早熟栽培为目的,可适当早播7~10d;选用中晚熟品种,以丰产栽培为目的,则可适当迟播7~10d。育苗通电时间短,幼苗生长慢,可适当早播。近年来,一些菜农探索出仅在出苗期通电,其它时期不通电,而将播种时期提早到11月中旬的方法,大大降低了育苗成本。

2、播前种子处理:目前生产上进行种子处理的常见方法是温汤浸种和催芽。

①温汤浸种。温汤浸种可以杀灭潜伏在种子表面的病原菌,并促使种子吸水均匀。其具体做法是:将种子装在纱布袋中(只装半袋,以便搅动种子),一般先放在常温水中浸15min,然后转入55~60℃的温水中,水量为种子量的5~6倍,为使种子受热均匀,要不断搅动,并及时补充热水,使水温维持在所需温度之内达10~15min。随后让水温逐渐下降,继续浸泡数小时。通常茄果类种子浸泡4~5h,黄瓜、南瓜和甜瓜种子浸泡2~3h,其它瓜类种子依种壳厚薄相应延长浸泡时间。

温汤浸种要注意严格掌握水温与时间。温度偏低、时间短起不到杀菌效果;温度过高,时间太长,会烫坏种子。加热水时不要直接倾倒在种子上。浸种完毕后,要用清水将种子表面的粘液冲洗干净,沥干表面水分。

②催芽:催芽可使种子快速、整齐出芽,缩短在电热温床加温的时间,减少能耗。其做法是:将温汤浸过的种子用湿润细煤灰拌匀,种子与煤灰的体积比为1:2~3,拌匀后调节含水量至60%,即用手捏成团,松开即散为宜。然后将煤灰拌和的种子盛入容器(瓦罐、塑料袋等)中,上方或侧面留通气孔,随即放入28~30℃的恒温箱中或土温箱中催芽。催芽过程中,每隔12h查看一次,翻动种子,补充氧气和水分。一般黄瓜种子经过15~20h,番茄种子经2~3d,辣椒种子经3~4d,茄子种子经3~5d就可出芽。当发现有75%的种子出芽(粉嘴)时,即可播种。

③播种:播种宜选晴天或寒潮刚过,即将转暖的天气进行。催芽开始时,掌握天气变化的动态,以保证播种时天气较好。播种前先在整平的床面上浇足底水,待水渗下后,撒一薄层药土(药土配合比例按重量计,1份药剂拌和1000份土。常用农药有五氯硝基苯,敌克松、福美双等),然后开始播种。每m2播种量依作物种类而有不同,番茄8~10g,辣椒15~20g,茄子10g,黄瓜40~50g。茄果类、黄瓜幼苗均需假植,故一般采用撒播法,将发芽种子连同煤灰均匀地撒播于苗床上,然后及时覆上0、5~1、0cm厚的盖籽培养土,并用洒水壶喷上一层薄水,冲出来的种子再用培养土覆没。为增加保温保湿效果,床面盖上一层地膜后,再设置塑料小拱棚,形成地膜、小拱棚,大棚三层配套覆盖保温。

幼苗培育管理

幼苗培育管理

1、播种床管理:播种床管理是指播种到分苗这段时期的管理,可分为三个时期进行。

①出苗期:从播种到子叶微展,一般需经3~5d,管理上主要维持较高的温度和湿度。播种后一般不通风,温度保持在25~30℃为宜,空气相对湿度在80%以上,以减少床土蒸发。如发现底水不足,应及时补水。播种第3d后,幼苗开始拱土,如发现幼苗“带帽”,可采取补救措施,若覆土过薄,应补加盖土;若表土过干,应喷水帮助脱壳。当发现小部分幼苗拱土时,不要马上揭掉地膜,否则会造成出苗不整齐,应等大部分幼苗子叶出土,方可揭掉地膜,但也不能揭膜过迟,以免形成“高脚苗”。

②破心期:从子叶微展到心叶长出,一般需经一个星期左右或更长些。共生长特点是幼苗转入绿化阶段,生长速度减慢,子叶开始光合作用,有适量干物质积累。此期管理上主要保证秧苗的稳健生长。主要措施有四:

◆降低床温:辣椒和茄子白天控制在18~20℃,夜间控制在14~16℃;黄瓜和番茄床温控制应比辣椒、茄子低2℃左右。在降温的同时,要严防秧苗受冻,因破心期的秧苗一旦受冻就很难恢复,甚至形成“秃顶苗”。

◆降低湿度:若床土过湿,幼苗须根少,幼苗下胚轴伸长过快,造成徒长,同时易诱发猝倒、灰霉等病害。床土湿度一般控制在持水量60%~80%为宜。在湿度过大的情况下,可采取通气,控制浇水,撒干细土等措施来降低湿度,使床土表面“露白”,做到不“露白”不喷水,这样既可以控制下胚轴的伸长,又可促进根系向下深扎。空气湿度也不能过高,一般相对湿度以60%~70%为宜。降低空气湿度的主要方法是通风,通风时注意通气口一定要背风向。

◆加强光照:光照充足是提高绿化期秧苗素质的重要保证,因此在保证绿化的适宜温度条件下,应尽可能使幼苗多见阳光。在温度不太低的情况下,上午尽量早揭棚内薄膜,下午尽可能延迟盖膜。

◆及时删苗:以防幼苗拥挤和下胚轴伸长过快而形成“高脚苗”。

③基本营养生长期:此时期内幼苗主要进行营养生长,相对生长率较高,尤其是根重增加迅速,这一时期的长短,除瓜类外,辣椒、番茄一般需经20~30d。其管理的基本原则是:在经历了破心期的“控”管理后,又要转入“促”的管理,主要采取如下“促”的措施。

◆适当提高床温:即将床温较破心期提高2~3℃,并采取变温管理,白天温度偏高(20~23℃),夜间温度稍低(13~16℃)。

◆加强光合作用:在这一生长期中,要大量积累养分。因此必须增加光照以加强光合作用。一般在无人工补光的情况下,遇睛朗天气尽可能通风见光,阴雨天也要选中午前后适当通风见光。

◆在水分管理上,要保证床土表面呈半干半湿状态。这就要求在床土表面尚未露白时必须马上浇水。一般在正常的晴朗天气,每隔2~3d应浇水一次,每次每m2浇水量为0、5kg左右。这样能保证床土表面湿中有干、干湿交替,对预防猝倒病与灰霉病能起到较好的作用。

◆适当追肥:如果床土养分不够,秧苗生长细弱,应结合浇水进行追肥,追肥可选用0、1%的NPK复合肥液或20%~30%的腐熟人粪尿水。

◆提高秧苗抗性和适应分苗后的环境条件,一般在分苗前2~3天应逐渐通风降温,以便对秧苗进行适应性锻炼。

2、分苗:分苗又称假植或排苗。它是为了防止幼苗拥挤徒长,扩大苗间距离,增加营养面积,满足秧苗生长发育所需的光照和营养条件,促使秧苗进一步生长发育,使幼苗茎粗壮,节间短,叶色浓绿、根系发达,是培育壮苗的根本措施。

①苗床准备:分苗床应早作准备,只能床等苗,不能苗等床。一般应于分苗期半月作好准备,整好地,施足底肥,用塑料薄膜覆盖保持床土干燥。

②分苗时期:分苗时期应根据气候状况和秧苗的形态指标来确定。开春后,气候转暖,不出现大的起伏,就可开始分苗;从秧苗的形态指标来看,黄瓜以二子叶一心,茄果类以3~4片真叶为分苗适期。

③分苗密度:分苗密度依种类不同而异。据试验,分苗密度与作物的前期产量关系极大,一般苗距加大,前期产量提高明显,能获得较高的产量。因此,在分苗床充足的情况下,适当稀分苗,有利于培育健壮秧苗,具体的分苗密度:黄瓜、番茄10×10cm,茄子8×8cm,辣椒6、5×6、5cm。

④分苗方法:分苗应看准天气,选准“冷尾暖头”、睛朗无风的日子,抓紧在中午前后完成。分苗前半天应浇水于苗床,以便掘苗,多带土,少伤根。分苗时最好将大小苗分开栽,便于管理。分苗宜浅,一般以子叶出土面1~2cm为准。分苗后要把根部土壤培紧,并及时浇定根水。除采用苗床分苗外,近年来,营养钵分苗在茄果类、瓜类蔬菜育苗中广泛采用。营养钵育苗可以缩短秧苗定植到大田的缓苗期,定植后马上成活,加快植株的生长发育,是夺取果菜类早熟丰产的重要措施,常见的营养钵有塑料钵、纸钵、草钵等,其上口径9cm,下底直径7cm,高约9cm。无论是苗床分苗还是营养钵分苗,分苗后均必须用塑料小拱棚覆盖防寒。

3、分苗床的管理:秧苗在分苗床的生长时间较长,一般可分为三个时期进行管理。

①缓苗期:分苗后,幼苗根系受到一定程度的损伤,需要4~7D才能恢复,称缓苗期。这段时期在管理上要维持较高床温,力求地温在18~22℃,气温白天25~30℃,夜间20℃。同时要闷棚,基本不通风,以保持较高的空气湿度,减少植株蒸腾,防止幼苗失水过多而严重萎蔫,从而促进伤口的愈合和新根的发生。

②旺盛生长期:此期幼苗的生长量大,生长速度快,叶面积增长迅速,营养生长与生殖生长同时进行。在管理上要提供适宜的温度,强的光照,充足的水分和养分,并体现促中有控,促之稳健生长。幼苗恢复生长后,控温指标应比缓苗期略低,一般气温降低4~5℃,地温降低2℃左右。并要多通风见光,提高幼苗的光合效率,还要保证水分和养分的供应。在正常的晴朗天气,2~3D浇水一次,阴雨天气4~5d浇水一次,严防床土“露白”。浇水要结合追肥,可用0、2%的NPK复合肥和30%左右的腐熟人粪尿浇泼。

③炼苗期:为提高幼苗对定植后环境的适应能力,缩短定植后的缓苗时间,在定植前的一个星期左右应进行秧苗锻炼。具体措施有:

◆降低床温:白天气温可降至18~20℃,夜间13~15℃。

◆控制水分:炼苗期一般不再浇水,促使床土“露白”。

◆揭膜通风:开始炼苗时,先揭去部分薄膜;随着炼苗时间延长,应逐步揭开,至最后全部揭开薄膜,使之完全适应露地环境。

◆带药下大田:定植前2-3天应打一次药,严防带病,带虫下大田。

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