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食用菌新品种―真姬菇

来源:种养技术时间:2019-03-17
    引自日本,菌丝体在较丰富的培养基上生长浓白,整齐,菌丝排列紧密,绒毛状,日生长量3.5毫米。子实体群生至丛生,肉质。幼菇菌盖扁半球形,深赭石色或黑褐色,表面具明显斑纹。成熟菇菌盖白色至灰褐色,中央深色的大理石花纹,直径4~15厘米,菌肉白色,菌褶近白色。密集,弯生。菌柄中生或偏生,白色至灰白,圆柱形,长3~10厘米,粗0.3~0.5厘米。中实。孢子印近白色。属低温结实菌类。菌丝体生长温度10~30℃,最适23~26℃,栽培发菌可控制在20~24℃,子实体温度生长范围8~20℃,适温13~15℃,原基形成13~16℃。变温刺激易形成大量子实体。菌丝体阶段相对湿度60%~70%。子实体生长期相对湿度85%~95%。基质含水量60%~65%,生长适宜的PI值5.5~6.0,适宜熟料栽培,基质可用木屑、棉壳、作物秸秆、等,以所选用主料的不同,需要添加土豆粉、玉米粉、麸皮等高营养物。在自然条件下真姬菇生产常在5月份左右开始,发菌期30~40天,成熟期30~40天,9月下旬~11月中旬严格管理出菇,从菌丝培养到成熟期间较长,应注意防污染,防虫害。该品种作为出口商品菇,可鲜销,干销,也适合盐渍加工和制罐。  

 

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