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一枝独秀的鲍鱼菇

来源:种养技术时间:2019-03-17
   鲍鱼菇,又名台湾平菇,是一种高温季节发生的珍稀菌类新品种,具有较高的食用价值。 
    
    鲍鱼菇的菇体形态优美,色泽诱人,肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口。特别是在干燥炎热的夏季,大部分食用菌品种已无法生长,而它却一枝独秀,占领市场,独领风骚,成了人们极好的美味佳肴。而且营养十分丰富,因有其独特的鲍鱼风味,颇受消费者的欢迎与青睐。 
    
    鲍鱼菇属高温菌类品种,菌丝生长发育适温范围以20-33℃之间为宜,最适宜的温度是25-28℃;子实体发生的温度范围为20-32℃,25-30℃为适宜温度,最适宜温度是27- 28t,低于20t或高于35t不能出菇。根据鲍鱼菇对温度的要求,长江流域及以南地区栽培时,产菇期安排在5-7月内出菇多,产量高,每100公斤原料可产鲜菇90公斤左右;北方地区可根据鲍鱼菇在25-30t之间能正常出菇的要求,可合理安排栽培季节。 
    
    根据出菇季节的安排,南方栽培的制种季节应为:1月上旬扩制母种,二月下旬扩接原种,3月上旬生产栽培种,4月上旬生产栽培袋,5月上中旬至7月为出菇收获期。也可采用多制备原种,用原种直扩栽培袋,菌种生产季节可延迟一个月。 
     
    鲍鱼菇可利用棉籽壳、锯木屑、甘蔗渣、稻草、麦秸、玉米芯等多种农林副产品的原料进行栽培,原材料资源丰富,生产成本低廉,更具优势的是其子实体韧性极好,产品较易保存和耐长途运输不破损,因此,有着广阔的发展前景和可观的经济效益。鲍鱼菇的栽培技术很简单,与平菇生产基本相似。栽培方式主要是进行熟料袋栽,凡具有平菇、香菇等栽培技术基础的人都可以从事鲍鱼菇生产,并能获得圆满成功。 
 

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