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秀珍菇黄菇的发生与防治

来源:种养技术时间:2020-02-02
    近年来,由于秀珍菇效益好,又能填补夏季食用菌产品的空白,江山市秀珍菇生产迅速发展,2004年总数已超过800万袋。但近段时期,江山部分菇场出现一些死菇现象,经观察,明确死菇是由黄菇病引起。

    1.黄菇病症状

    黄菇病是由假单孢杆菌侵染引起的,使子实体变色腐烂发臭的细菌性病害,一般以头潮菇发病比例较高。发病时菌袋表面有粘液状病原菌出现,部分菌丝有泛黄症状,严重时病菌直接侵害菇体,使受害菇出现病斑、发黄,乃至死菇。菇体从感染病菌到表现出病状(死菇)只要几个小时的时间。①干腐型:从幼菇到成熟期都可能发病,发病后菇盖或菇柄局部呈现焦黄色,导致浅色菇变成黄色菇,菇体生长缓慢,逐渐僵化直至菇体整株干缩,象缺水晒干样。②湿腐型:发病部位或整丛菇都有粘湿感,严重时,病菇全部呈现淡黄色水渍状腐烂,并有粘稠状分泌物,散发出臭气。

    2.发病起因

    (1)菇棚通气性差,温度高,湿度大,喷水频繁。

    (2)管理水平低,未及时清理病菇,昆虫危害及人工操作不当等均会造成该病发生。

    (3)老菇房因连年栽培或种过金针菇,未经彻底消毒。

    (4)菌种或菌袋质量差,缺乏抗病力。

    3.预防措施

    (1)提高秀珍菇菌孢自身抵抗力,培养健康的菌包,不断增强其抗病能力。

    (2)定期做好菇房的消毒工作。

    (3)注意喷水用的水质,每次用水,每50千克水中加入20~25克的漂白粉。同时防止人工操作过程中传播病菌。

    (4)适当增加通风换气,特别对棚与棚之间间隔小、地势低洼、200平方米以上的大菇棚,更要加强通风。气温高、无风、下雨天,要进行大通风。

    4.治疗方法

    (1)对要出菇或准备出菇的菌袋,经常喷施无公害食用菌专用肥―菇速素或基因活化剂,提高菌丝抗病能力,并起到增产、提高质量的作用。

    (2)定期使用低毒、无残留农药,切断昆虫传播途径。无菇时用浙江省农科院生产的特效食用菌专用治螨剂―虫螨灵或菇虫速杀防治,尤以虫螨灵治虫效果好,还有保护和促进菌丝生长的作用。

    (3)每次喷水时,每50千克水中加入改进型万消灵3~4片(6~8克),已经发病的加改进型万消灵10片(20克)治疗,或用25%菌毒先锋加土霉素治疗,两者交替使用效果最好。

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